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Colmar Atractivos - Gastronomia de Colmar - Hotel a Colmar
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En la Alta Alsacia, Colmar se presenta como una hermosa ciudad cargada de bellos edificios tradicionales que ha sabido mantener, a pesar de una historia conflictiva por su cualidad de tierra fronteriza. Colmar tiene un interesante centro, cuajado de viejas edificaciones, un museo famoso, Unterlinden, y una cuidada Pequeña Venecia. Además, en el entorno de la ciudad hay algunos otros puntos de interés, como la magnífica villa de Riquewihr, y una excelente gastronomía y cuidados vinos que también rondan la concepción de arte. Colmar es una ciudad de vida agradable. Existen excelentes tiendas en la zona central, con buen gusto, típicas de la ciudad con excelente vida burguesa. La gastronomía de Alsacia es excelente. Entre las viandas más típicas esta la choucroute alsacienne, proteico plato con codillos, salchichas, beicon ahumado... choucroute, etc.; útil para entrar en calor durante los duros días del territorio. Pero hay otros platos más sencillos y digeribles, como el pollo o las truchas al Riesling, etc. Bueno es también el foie-grass. La cocina alsaciana es buena en postres y dulces, entre ellos el popular kugelhopf, hecho con harina, leche, mantequilla, huevos, azúcar y pasas, así como las magníficas tartas En quesos existe uno del entorno de fortaleza y calidad: el Munster; y en cuanto a bebidas, además de los vinos se degusta buena cerveza y excelente aguardiente Es particularmente notable la cultura del vino en la zona. Colmar se halla en medio de lo que se denomina Ruta de los Vinos, que empieza en las cercanías de Estrasburgo para acabar a la altura de Thann. |
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